O edital tem como objetivo selecionar empreendedores do ramo alimentício, sediados em João Monlevade e região do Médio Piracicaba, para a comercialização de comidas e bebidas durante os eventos comemorativos, que serão realizados nos dias 25 e 26 de abril, na Praça do Povo, e no dia 1º de maio, na avenida Nova York, no bairro Cruzeiro Celeste.
Ao todo, serão disponibilizadas vagas para 41 empreendimentos nos dias 25 e 26 de abril e outras 11 vagas para o dia 1º de maio, podendo haver ajustes conforme a demanda. A proposta da iniciativa é valorizar os empreendedores locais, fomentar a economia e proporcionar à população uma experiência gastronômica diversificada durante as celebrações.
As inscrições são gratuitas e devem ser realizadas exclusivamente de forma online, por meio do site da Prefeitura, entre os dias 26 de março e 9 de abril. Podem participar pessoas físicas e jurídicas que comprovem atuação no setor de alimentos e bebidas, mediante apresentação da documentação exigida no edital.
A seleção dos participantes será feita por uma comissão, com base na análise documental e critérios estabelecidos. Em caso de número de inscritos superior ao de vagas, será realizado sorteio público no dia 17 de abril, garantindo transparência ao processo.
O edital também estabelece normas de funcionamento, incluindo exigências sanitárias, estrutura mínima das barracas, uso de equipamentos de segurança e cumprimento das regras de higiene e manipulação de alimentos. Entre as determinações, está a proibição da venda de bebidas em recipientes de vidro e a obrigatoriedade do uso de itens de proteção, como luvas, toucas e máscaras durante o preparo dos alimentos.
