A Gran Filé nasceu como Casa de Carnes Alvorada em 1998 atendendo apenas o consumidor final em Itabira-MG.
Em 2000, ampliou suas atividades para distribuição de carnes e embutidos. Em 2001, a Casa de Carnes Alvorada, passou a ser Distribuidora Alvorada, atendendo Itabira e cidades vizinhas.
Três anos depois, em 2004, iniciou a construção do projeto da indústria, já com aprovação do Ministério da Agricultura. E em 2008, inaugurou a sede atual, Gran Filé, com 2.500 metros quadrados de área construída, sendo o pioneiro no Brasil habilitado a trabalhar com bovinos, suínos e pescados em uma mesma área física, com a Inspeção Federal – SIF 3355.
A Gran Filé é especializada em desossa e industrialização de cortes bovinos, suínos e de pescados, dentro de um rigoroso controle de qualidade.
Faqueiro / Refilador
Itabira – MG
Requisitos:
- Experiência comprovada como Faqueiro de Carnes em estabelecimentos de alimentos;
- Conhecimento aprofundado sobre diferentes cortes de carne e técnicas de preparação;
- Habilidade para trabalhar em um ambiente de ritmo acelerado;
- Comprometimento com altos padrões de qualidade e apresentação.
Descrição:
- Realizar cortes precisos de carnes de acordo com as especificações e padrões da empresa;
- Habilidade na desossa, filetagem e preparação de cortes especiais;
- Adotar práticas rigorosas de higiene durante a manipulação de carnes;
- Seguir protocolos de segurança para prevenir acidentes e garantir a integridade física da equipe;
- Utilizar facas especializadas para diferentes tipos de cortes e texturas de carne.
Desossador
Todo Brasil
Requisitos:
- Experiência como Desossador de Carnes, preferencialmente em ambientes de açougues, frigoríficos ou indústrias de alimentos;
- Habilidade em desossar diferentes tipos de carnes, incluindo bovina e suína;
- Conhecimento sobre anatomia animal relacionada a cortes de carne.
- Comprometimento com altos padrões de qualidade e eficiência.
Descrição:
- Realizar desossa de diferentes cortes de carnes, garantindo o aproveitamento máximo;
- Assegurar que cada peça desossada atenda aos padrões de qualidade estabelecidos;
- Trabalhar com uma variedade de carnes, adaptando técnicas de desossa conforme a necessidade.
Vendedor Interno – ES
Vila Velha – ES
Requisitos:
- Experiência comprovada em vendas, preferencialmente no setor de carnes ou alimentício;
- Conhecimento sobre diferentes tipos de carne, cortes e métodos de preparo;
- Habilidades de comunicação assertiva e atendimento ao cliente por telefone;
- Capacidade de trabalhar em equipe e sob pressão.
Descrição:
- Captação e cadastro de novos clientes;
- Manutenção da carteira e fortalecimento do relacionamento com o cliente;
- Realizar vendas dos produtos da Gran Filé;
- Identificar oportunidades de venda cruzada e upselling para maximizar a receita;
- Acompanhamento da venda: entrega e pós vendas.
Vendedor Interno – BH
Belo Horizonte – MG
Requisitos:
- Experiência comprovada em vendas, preferencialmente no setor de carnes ou alimentício;
- Conhecimento sobre diferentes tipos de carne, cortes e métodos de preparo;
- Habilidades de comunicação assertiva e atendimento ao cliente por telefone;
- Capacidade de trabalhar em equipe e sob pressão.
Descrição:
- Captação e cadastro de novos clientes;
- Manutenção da carteira e fortalecimento do relacionamento com o cliente;
- Realizar vendas dos produtos da Gran Filé;
- Identificar oportunidades de venda cruzada e upselling para maximizar a receita;
- Acompanhamento da venda: entrega e pós vendas.
Auxiliar de Logística
Itabira – MG
Requisitos
- Capacidade de operar equipamentos de movimentação, como empilhadeiras e paleteiras;
- Atitude pró-ativa, eficiente e focada em resultados;
- Disponibilidade para viagens;
- Compromisso com padrões rigorosos de segurança e higiene.
Descrição
- Auxiliar o Magarefe no descarregamento de carretas com matérias-primas;
- Realizar o armazenamento de mercadorias em câmaras frias;
- Carregar caminhões com mercadorias, assegurando a integridade dos produtos;
- Realizar a entrega das mercadorias dentro e fora da cidade;
- Executar o descarregamento dos papelões dos caminhões durante as entregas.
Auxiliar de Produção
Itabira – MG
Requisitos:
- Conhecimento básico em normas de segurança alimentar e boas práticas de fabricação;
- Habilidade para trabalhar em equipe e seguir procedimentos operacionais;
- Disponibilidade para cumprir horários flexíveis.
Descrição :
- Garantir a organização e limpeza da sala de desossa para otimizar o fluxo de trabalho;
- Realizar a passagem de carcaças conforme as especificações, assegurando a continuidade do processo produtivo;
- Responsabilizar-se pela higienização do túnel de encolhimento ao final da produção, mantendo os padrões de segurança e higiene.
- Realizar a separação dos recortes conforme os padrões estabelecidos, garantindo a qualidade dos produtos finais;
- Executar a separação adequada da gordura da carne, seguindo as diretrizes da empresa e garantindo a conformidade dos produtos;
- Auxiliar nas embalagens dos produtos finais para assim estes sejam armazenados adequadamente até a sua venda;
- Colaborar em diferentes etapas do processo produtivo conforme a demanda, demonstrando flexibilidade e disposição para a execução de tarefas variadas.
